奔跑吧，小店㊴丨品味冰粉里的清凉人生

（速新闻记者 裴凌曼）“阿姨，来一碗(yīwǎn)冰粉，多加点山楂片和葡萄干(pútáogān)。”

6月11日，在市区宝龙二十四街的夏(xià)抱冰冰粉店内(nèi)，40岁的王凤侠将晶莹剔透的冰粉盛入碗中，再按照顾客需求加入山楂片(shānzhāpiàn)、葡萄干等小料和红糖浆，一碗冰粉就制作好了。

“一到(yīdào)夏季，冰粉(bīngfěn)就非常受欢迎。我每天都准备上好的食材，确保让顾客吃得放心。”王凤侠说。

王凤侠的(de)娘家在宿城区王官集镇。在经营夏抱冰冰粉店(fěndiàn)前，她曾在徐州市睢宁县开了一家手机店。在一次旅游中(zhōng)，她发现清凉解暑的冰粉非常受欢迎，每次购买都要排很长的队。

“冰粉为什么如此受欢迎？我能不能也开一家这样(zhèyàng)的店？”思来想去，王凤侠决定(juédìng)转让已经经营了(le)十几年的手机店。但是，她的这个决定遭到了家人的反对。

“家人认为我不了解(liǎojiě)餐饮行业，没有足够(zúgòu)的经验。但是我认为这是一个商机，一定要抓住。”王凤侠说。

为此，王凤侠积极与家人沟通，说明店铺的(de)定位、目标(mùbiāo)客户群体及预计投入成本等。然而，在王凤侠与家人商量(shāngliáng)的过程中，睢宁县的代理权已经被别人取得，她只能另寻别处。

“我是(shì)宿迁(sùqiān)人，于是我决定回宿迁开店。”王凤侠说，“认定了一件事就一定要做好。”

回到宿迁后，王凤侠忙着学技术(jìshù)、找店铺……很快，夏抱冰冰粉店(fěndiàn)开业了。经营一段时间后，店里的生意越来越好，有了不少回头客。

“不断得到顾客认可，这让我有了成就感(chéngjiùgǎn)，确信自己的决定是(shì)正确的。”王凤侠说。

如今，王凤侠依然在不断学习和创新，她推出的冰沙(bīngshā)牛乳、茉莉豆花、酒酿豆花等新品深受顾客喜爱。她说：“吃甜品能让人感到快乐，我希望(xīwàng)每一位(yīwèi)顾客都能在店里‘收获’快乐。”